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Kranert et al. (2012): Ermittlung der weggeworfenen Lebensmittelmengen und Vorschläge zur Verminderung der Wegwerfrate bei Lebensmitteln in Deutschland. Stuttgart.

Schmidt, T. et al. (2019): Wege zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen - Pathways to reduce food waste (REFOWAS). Maßnahmen, Bewertungsrahmen und Analysewerkzeuge sowie zukunftsfähige Ansätze für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln unter Einbindung sozio-ökologischer Innovationen. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, Thünen Rep 73, Vol. 1. Verfügbar unter: https://www.thuenen.de/media/publikationen/thuenen-report/Thuenen-Report_73_Vol1.pdf [17.07.2020]

TheConsumerView GmbH (2011): Das Wegwerfen von Lebensmitteln – Einstellungen und Verhaltensmuster. Quantitative Studie in deutschen Privathaushalten. Durchgeführt für Cofresco GmbH. Verfügbar unter: https://www.wirf-mich-nicht-weg.de/wp-content/uploads/2018/12/Save-Food-Studie-Ergebnisse.pdf [17.07.2020]

Website des Umweltbundesamtes: https://www.umweltbundesamt.de/ [17.07.2020]

WWF Deutschland (2015): Das große Wegschmeißen – Vom Acker bis zum Verbraucher. Ausmaß und Umwelteffekte der Lebensmittelverschwendung in Deutschland. Berlin.