Handlungsvorschläge außer Haus
Immer, wenn entlang der sogenannten Lebensmittel-Kette Lebensmittel hergestellt oder verbraucht werden, entstehen Treibhausgase. Es gibt viele Möglichkeiten, dabei Abfälle zu vermeiden. Auch du kannst dich beteiligen! Klick auf die Logos der Initiativen, um mehr zu erfahren.
SIRPLUS
In ihren Rettermärkten und dem Online Shop verkauft SIRPLUS überschüssige, bestens genießbare Lebensmittel und Produkte, die von der Landwirtschaft, dem Großhandel, von Produzent*innen oder Hersteller*innen aussortiert wurden. Rette Lebensmittel und finde mehr Informationen auf der Website. https://sirplus.de/
Etepetete
Etepetete ist ein Onlinehandel für Obst und Gemüse, das aufgrund seines Aussehens ansonsten nicht in den Handel käme. Die Lebensmittel haben kleine Flecken, leichte Druckstellen oder entsprechen in ihrer Form nicht der EU-Norm für Obst und Gemüse. In Zusammenarbeit mit einem Netzwerk von Bio-Landwirt*innen werden die Produkte in recycelbaren, plastikfreien Boxen klimaneutral an Haushalte geliefert. https://etepetete-bio.de
Foodsharing
Foodsharing ist eine Internetplattform zum Verteilen überschüssiger Lebensmittel aus Privathaushalten oder Lebensmittelbetrieben. In lokalen Initiativen organisiert, engagieren sich „Foodsharer“, die Lebensmittel, welche ansonsten weggeworfen würden, bei Händler*innen und Produzent*innen abholen und diese über offene Lebensmittelregale, sog. „Fair-Teiler“, weitergeben. www.foodsharing.de
Frankfurter Knärzje
Dieses „Zero-Waste-Bier“ ist ein Brotbier, welches aus aussortiertem Brot gebraut wird. Der Name „Knärzje“ bezeichnet im Hessischen das Endstück des Brotlaibs. https://www.knaerzje.de/
Querfeld
Querfeld liefert natürliche Vielfalt: qualitativ hochwertiges Bio-Obst und -Gemüse, das schon bei der Ernte aussortiert wird, da es nicht den optischen Vorstellungen des Handels entspricht. Dabei ist Geschmack keine Frage des Aussehens! Die Vision von Querfeld: Eine faire und nachhaltige Lebensmittelversorgung für alle! https://querfeld.bio
Too Good To Go
Über die App „Too Good To Go“ können gastronomische Betriebe wie Restaurants, Bäckereien, Cafés, Hotels und Supermärkte ihr überproduziertes Essen zu einem vergünstigten Preis an Selbstabholer*innen anbieten. Kund*innen können über die App die teilnehmenden Betriebe und angebotenen Lebensmittel in der direkten Umgebung sehen, direkt in der App kaufen und im Laden abholen. So einfach kann Lebensmittelrettung sein - jetzt App laden (Google, Apple).
RESTLOS GLÜCKLICH e. V.
RESTLOS GLÜCKLICH engagiert sich für mehr Wertschätzung und bewussten Konsum von Lebensmitteln. Der Verein bietet Bildungsprojekte und Mitmachaktionen wie z. B. kostenlose Bildungsworkshops für Kitas und Schulen oder Koch-Workshops für Teams an, bei denen gerettete Lebensmittel verarbeitet und hilfreiche Tips zu nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln gegeben werden. Weitere Infos, Events und Rezepte auf: https://www.restlos-gluecklich.berlin
Wirf mich nicht weg
Dies ist eine Bildungskampagne gegen Lebensmittelverschwendung, in deren Rahmen Projekttage an Grundschulen bundesweit angeboten werden. Auf der Website gibt es praktische Tipps, Rezepte und weitere Informationen außerdem gibt es den „Wirf mich nicht weg – Podcast“. Durchgeführt wird das Programm vom Regionalen Umweltzentrum (RUZ) Hollen. https://www.wirf-mich-nicht-weg.de
Rettergut
Das Unternehmen bietet verschiedene Produkte an, welche aus geretteten Lebensmitteln hergestellt werden. Die Produktpalette reicht von Aufstrichen über Suppen bis hin zu Schokolade – die Rohstoffe sind Lebensmittel, die sonst in der Landwirtschaft oder Produktion entsorgt werden würden, da bspw. ihre Form nicht der Norm entspricht. https://www.rettergut.de/index.php
Zu gut für die Tonne!
Die Initiative des Bundeministeriums für Ernährung und Landwirtschaft sensibilisiert für einen nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln und verfolgt dabei das Ziel, die Lebensmittelverschwendung pro Kopf bis 2030 zu halbieren. Sie setzt nicht nur bei Verbraucher*innen, sondern auch bei der Landwirtschaft sowie in Produktion und Handel an. https://www.zugutfuerdietonne.de/
Tafel
Die Tafel ist eine Hilfsorganisation zur Verteilung von Lebensmitteln an sozial und wirtschaftlich Benachteiligte. Die Tafeln sind auf kommunaler Ebene organisiert und basieren auf der Arbeit Ehrenamtlicher, welche überschüssige Lebensmittel von Lebensmittelbetrieben einsammeln und kostenlos oder gegen ein geringes Entgelt weiterverteilen. https://www.tafel.de/
Restlos genießen
Mit der Aktion „Restlos genießen“ sollen Lebensmittelabfälle in der Gastronomie vermindert werden, indem übrig gebliebene Speisen beim Restaurantbesuch in einer „Beste-Reste-Box“ mitgenommen werden können. Diese soll durch die Aktion zu einem festen Bestandteil der Restaurantkultur werden. Initiiert wurde die Aktion von dem Verein Greentable, welcher sich für Nachhaltigkeit in der Gastronomie einsetzt und der Initiative „Zu gut für die Tonne!“ des BMEL. https://www.greentable.org/projekte/restlos-geniessen/