Food Waste Tracker

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Los geht's – was wirfst du heute weg?

Warum entsteht der Lebensmittelabfall?

Das Lebensmittel lässt sich nicht gut verwenden (z.B. Tellerreste, Apfelstrunk).

Geruch, Geschmack oder Aussehen ist nicht mehr ansprechend.

Das Lebensmittel ist verdorben oder verschimmelt.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum wurde überschritten.

Das Essen hat nicht geschmeckt.

Der LMA hat andere Ursachen.

Was hat zur Entstehung beigetragen?

Es ist ein Missgeschick passiert (Essen ist heruntergefallen, verbrannt,…).

Es wurde zu viel gekocht.

Das Lebensmittel wurde vergessen.

Das Lebensmittel wurde falsch gelagert.

Es wurde zu viel gekauft (z.B. wegen großer Packungen oder Sonderangebote).

Es wurden nicht die passenden Lebensmittel gekauft.

Der LMA hat andere Gründe.

1 - Pflanzenprodukte

Äpfel

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Beeren

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Dosenfrüchte

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Exotische Früchte und Beeren

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Kartoffeln

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Frisches Gemüse

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Verarbeitetes Gemüse

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Lagerbares Gemüse

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Brot und Gebäck

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Pasta

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Reis

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Mais

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Nüsse, Samen und Ölfrüchte

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Hülsenfrüchte

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Öle und Fette

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Zucker

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Andere frische Früchte

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Andere Pflanzenprodukte

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2 - Milch- und Eierprodukte

Eier

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Butter und Buttermilch

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Käse und Molke

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Milch

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Andere Milch- und Eierprodukte

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3 - Fleisch und Fisch

Fisch, Meeresfrüchte

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Rind-, Kalb- und Pferdefleisch

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Geflügelfleisch

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Schweinefleisch

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Andere Fleisch- und Fischprodukte

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4 - Andere Produkte

Kakao, Kaffee, Tee

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Andere Produkte und Untrennbares

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1 - Pflanzenprodukte

Apfel, Apfelprodukte

Äpfel

Blaubeere, Erdbeere, Himbeere,

Beeren

Aprikose, Ananas, Birnen, Pfirsiche in Dosen, Gläsern, Nicht-frische Frucht

Dosenfrüchte

Ananas, Avocado, Banane, Dattel, Feige, Grapefruit, Kiwi, Limette, Limone, Mandarine, Mango, Orange, Papaya, Zitrone

Exotische Früchte und Beeren

Kartoffel, Süßkartoffel

Kartoffeln

Aubergine, Blumenkohl, Brokkoli, Eisbergsalat, Fenchel, Frisches Gemüse, Gurke, Paprika, Radieschen, Salat, Sellerie, Spargel, Spinat, Tomate, Zucchini

Frisches Gemüse

Hülsenfrüchte getrocknet, weiterverarbeitet, z. B. Dicke Bohne, Erbse, Kidney Bohne, Linse, Gewürze, Kräuter, Nicht-frisches Gemüse (1 EL, 50g), Spinat, getrocknet

Verarbeitetes Gemüse

ungeschält, Knoblauch, Möhren, Rote Beete, Rotkohl, Weißkohl, Zwiebeln, Mohrrüben, Karotten, Karrotten

Lagerbares Gemüse

Gerstenkorn, Hirse, Laib Brot, Hafer, Roggenkorn, Weizenkorn, Vollkornbrot, Weißbrot

Brot und Gebäck

Hartweizen (Bulgur, Couscous, Nudeln)

Pasta

Reis

Mais

Erdnuss, Haselnuss, Mandel, Sesam, Sojabohne, Olive, Tofu,

Nüsse, Samen und Ölfrüchte

Hülsenfrüchte, Grüne Bohnen, Zuckerschoten, Erbsen,

Hülsenfrüchte

Margarine, Olivenöl, Palmöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl,

Öle und Fette

Honig, Süßigkeit, Süßstoff, Zucker, Zuckerrohr

Zucker

Aprikose, Birne, Kirsche, Mirabelle, Nektarine, Pfirsich, Pflaume, Traube

Andere frische Früchte

Andere Pflanzenprodukte

2 - Milch- und Eierprodukte

Ei, Eigelb, Eiprodukte, Eiweiß

Eier

Butter, Ghee, Buttermilch

Butter und Buttermilch

Butterkäse, Frischkäse, Käse, Molke, Parmesan

Käse und Molke

Milch, Milchprodukte (z. B. Sahne)

Milch

Andere Milch- und Eierprodukte

3 - Fleisch und Fisch

Brathering, Fischstäbchen, Meeresfische, Süßwasserfische, Krebstiere, Weichtiere, Wasserpflanzen

Fisch, Meeresfrüchte

Kalb (Fleisch, Innereien, Leber), Kalbskotelett, Pferd (Fleisch), Rind (Fleisch, Innereien), Rindergulasch, Rindersteak

Rind-, Kalb- und Pferdefleisch

Grillhähnchen, Hähnchenkeule, Huhn (Fleisch, Innereien)

Geflügelfleisch

Schinken, Schwein (Blut, Fleisch, Innereien), Schweinebraten, Wurst, Würstchen

Schweinefleisch

Andere Fleisch- und Fischprodukte

4 - Andere Produkte

Dunkle Schokolade, Milchschokolade, Kaffeebohnen, Kakaobohnen, Tee

Kakao, Kaffee, Tee

Pesto, Pizza, Sauce, Suppe

Andere Produkte und Untrennbares

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CO_2EQ

CO_2eq steht für Kohlenstoffdioxid (CO₂)und dessen Äquivalente (eq), also andere Treibhausgase wie Methan oder Lachgas, die dem Klima schaden. Erfahre hier mehr : FAQ.

Datum

Projekt: 2022 Berufsfachschule Ernährung, Hauswirtschaft und Pflege BFH2

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28.11.2023

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Weiterführendes

Wie sollte ich meine Abfälle messen? Wie benutze ich den Food Waste-Tracker? Tipps und Tricks Mülleimer teilen z.B. via Twitter oder Facebook Wieso wird durch Lebensmittelabfall überhaupt CO₂ freigesetzt? Tipps zur Abfallvermeidung

Klimabildung zur Reduktion häuslicher Lebensmittelabfälle

FoodLabHome ist ein Citizen Science-Projekt, in dem junge Menschen in ihren eigenen Haushalten Lebensmittelabfälle messen und reduzieren, um so zum Klimaschutz beizutragen.

Klimabildung zur Reduktion häuslicher Lebensmittelabfälle

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